Предложения

Белый гриб

Белый грибБелый гриб, боровик. По праву считается царем грибов. Он обладает отличными вкусовыми качествами, подходит для заготовки впрок и приготовления множеством разных способов. Наряду с большим содержанием белков, белый гриб обладает низким показателем калорийности, что относит его к разряду диетических продуктов. В белом грибе найдены соединения, подавляющие развитие палочки Коха и других микроорганизмов. Японские ученые утверждают, что в белых грибах есть вещества противоопухолевого действия.

Белый гриб обитает практически во всех типах лесов. Цвет верха шляпки зависит от леса. В дубовом лесу у белого гриба шляпка бледная, в сосновом — темно-коричневая (фото слева), в еловом — почти черная, в лиственном — светлая.

Трубчатый слой состоит из мелких пор, чаще белого или сероватого, желтоватого, оливково-зеленого цвета. Ножка гриба мясистая, длиной до 10 см, в диаметре  2-5 см. У молодых грибов клубневидной формы ножка с возрастом перерастает в цилиндрическую, несколько утолщенная у основания, белую или светло-буроватую, покрытую сетчатым рисунком.

Не путайте белый гриб с желчным грибом (гриб горчак)

IgorM


 

 

Реклама

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>